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正方形 木製まな板 いちょう無垢材加工 使いやすいスクエアタイプ(正方形Sサイズ)※削り直しサービスあり※

まな板・カッティングボード

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4056税込

2024-11-01
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商品の詳細

刃当たりが大変よく、まな板の最上材といわれるいちょうの無垢材を加工。

キッチンや調理場でちょこっと使いに大変便利。
またアウトドアでも正方形特有の使い心地の良さを感じるスクエアタイプSサイズとなります。

正方形のまな板はあまり見かけることがないと思いますが、使ってみると大変重宝で何種類かの食材を角に切り寄せながら広く使うことができます。
25cm×25cm角となり、数字以上に快適な作業面、また軽く扱いやすい形状となります。



昔から料理人・板前さんの多くが使ってきた高級材いちょうのまな板。

・匂いが残りにくく抗菌抗カビに優れています(フラボノイド効果)
・油分を含むため水はけが良い。
・冬目と夏目の年輪が均一で材質に復元力があるため深い 傷が残りにくい。
・柔らかく復元力があるために包丁を傷めにくい。

などの特徴があり希少材とされています。

少量制作品のため在庫が無くなり次第終了となります。(追加制作あり)



【いちょう材の持つ特徴】

天然イチョウ無垢材加工品のため、イチョウ材の特徴であるゴマ粒斑や筋状の木理が現れることがございます。
イチョウ無垢材には“葉節”と呼ばれる小さな痕や“ハリ”と呼ばれるピンホールがところどことに現れますが、これはイチョウ材の特徴となりますのでご理解をいただいたうえご注文いただけますようお願いします。(目立たないよう埋め処理済み)
できる限り良い部分を木取りするようにはしておりますが、中には小節が入るものもございますが無垢材の特徴としてご理解ください。
※ 国産いちょう無垢材を使用しておりますので一点一点に木理や色合いに差異がございますことご理解のうえ、ご検討ください。



【いちょう材の匂いについて】
赤身部分を含むものには、いちょう材特有の匂いを持つものもありますが、匂いは使用してゆく中で自然と解消され気にならなくなって参ります。いちょう材の赤身部分は大変希少材となり“赤身勝ち”または“総赤身”と呼ばれる材になりますと、プロの料理人の間でもとくに貴重な材とされています。
一般向けには白身を中心に加工。ものによっては赤身の割合が多く入るものもありますが、天然の無垢材からの加工の為一点一点違った表情を持っています。また、現在の販売形態では選択することができませんことをご理解ください。
ヒノキ材などの匂いの強い材は食材に匂い移りをすると言われますが、同じように赤身に匂いを持ついちょう材には不思議と匂い移りがなく、油分を多く含み、水はけ、耐久性に特に優れ、刃物に吸い付くような感触で良く刃物を切らせるといわれているため貴重とされてきました。

※ 国産いちょう無垢材を使用しておりますので一点一点に木理や色合いなど表情に差異がございますことご理解のうえ、ご検討ください。



【いちょうまな板のお手入れについて】
食材を切る前に、両面を水で濡らし軽く拭き取ってからご使用ください。
ご使用後は出来るだけ早めにタワシなどでのこすり洗いを行い、洗剤を使用した場合は良くすすぎを行ってください。
洗った後、そのまま吊るす・縦方向に立て掛けるなどの姿勢で(加工したフック穴等を利用)乾燥させるようにしてください。可能であれば洗い終わったのち、清潔な布きん等で全体を軽く拭き上げ、吊るす方法で宙に浮いた状態が望ましいです。
保管する際には直接日光が当たらないようご配慮ください。
食器洗い乾燥機はご使用にならないようにお願いします。


【削り直しお受けします。】
当工房katajiyaブランド名のまな板に限り、ご使用期間に関わらず削り直しのご依頼をお受け致します。
配送に掛かる費用(返送費用も含む)はご負担いただきますが、加工費用は無料とさせて頂きます。工房までお持ち込みいただいても、配送でも可能です。

正方形 木製まな板 いちょう無垢材加工 使いやすいスクエアタイプ(正方形Sサイズ)※削り直しサービスあり※ 商品の説明


正方形 木製まな板 いちょう無垢材加工 使いやすいスクエアタイプ(正方形Sサイズ)※削り直しサービスあり※


最新のクチコミ

★★★★★ 5

品質もコストも充実して重宝しています。色味も好評です。

  • ain1999
購入品

★★★★★ 5

カーナビの更新用に購入しました。何の問題もなく利用出来ました!

  • 天然ボケな母
購入品

★★★★★ 5

随分前のカメラのバッテリーパックだったので、もう売れていないと思い検索したらありました。ありがとうございます。

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

七分袖は初めての購入ですが、気に入りました。
腕に出来た傷痕が治るまで隠せそうです。
着心地は悪くありません。

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

ビーチアクティビティ用に161cm 40〜43Kgの中学1年の息子に購入。丁度いいサイズと言っていたので、かなり細身だと(特にスパッツ)思います。スライダーやボディーボードなど1日使用しましたが、生地が痛むこともなく、満足です。また遊び終わって外に干していたら、早い時間で乾いてました。前チャックですが、痛み等も感じなかったと言っていました。

  • みーさん1238
購入品

★★★★★ 5

エアぼつ2使用、比べて
すぐつながる
音良い
充電ワイヤレスなはず
使用中、落下するリスク少なくて良い
付けてる感なく良い
最高です

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

前もバッファローなので、設定を引き継いたが、その手順書。不親切だわー。私はこの手の作業は慣れてるので、大丈夫だが、素人には分かりづらいと思った。大まかな手順を明示して、ここはどのパスワードをいれさせる。みたいなのを書かないと混乱するのでは?と思った。

  • まるまるだ123
購入品

★★★★★ 5

もう少しで無くなりそうになり、購入しました。
早い到着で助かりました!

  • unichan0121
購入品

★★★★★ 5

商品届きました。早速使ってみました、十分機能で満足しています。

  • ぐうじ1002
購入品

★★★★☆ 4

出張、旅行の時に安心してWi-Fiを使えて重宝してます。小さいので持ち運びしやすいし、設定も簡単です。

  • ヨウスケ0110
購入品

★★★★☆ 4

デザインに惹かれて購入しました。使用感も含め満足のいく商品だと思います。

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

今まで使用していた物より少し大きいサイズですが安定した感じです。
音の遅延もほぼ感じません。
後は、耐久性が良い事を祈ります。
プレゼントは2番のスタンドでお願いします。

  • シゲ98
購入品

★★★★★ 5

自作の小型スピーカーを作業場デスク用に使用していますが、ユニットを変えたくて購入。
低音はサブウーファーで補強していますので、中高音のみの評価となりますが、なかなかいい音してます!
ゴムエッジですので、しばらくエージングするとしっかりといい音で鳴ってくれますね。
コスパ最高です!

  • HIBIKI-Coffee
購入品

★★★★★ 5

設定が簡単で本体もコンパクトで満足です。

  • ころもち0776
購入品

★★★★★ 5

映りも良く、部屋が明かりを下げれば明かりがついてても見れます。音も排気温度も気になりません。良いプロジェクターだと思います。

  • 購入者さん
購入品

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