商品の詳細
越前英雄作
片刃包丁 7寸
柳刃包丁
青紙
扑柄
御料理包丁
刺身包丁
和食
和包丁
新品、未使用
北岡刃物製作所
伝統工芸士 北岡英雄
(助次・越前英雄作)
【創業】
1868年(明治元年)
現在3代目継承
【業種】
各種鍛造包丁製造
【履歴】
1966年 打刃物製造従事
2004年 伝統工芸士に認定
2015年 ドイツ iFデザイン賞受章
2017年 経済産業大臣賞受章
2020年 市政功労賞受賞
2020年 秋の叙勲 瑞宝単光章受章
【メディア】
・福井新聞 北陸ものづくりルネサンス
・福井新聞 和食ふくい色 片刃和包丁
・テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団
・週刊誌「サンデー毎日」
・テレビ東京
池の水ぜんぶ抜く
・日本経済新聞 片刃和包丁
福井県ふるさと納税の返礼品の包丁、福井中央魚市場関係の包丁、ミシュラン星獲得老舗割烹の包丁、本革製品用特殊カッター、おぼろ昆布用特殊カッター等、様々な用途のオーダー注文も一貫して製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。
国内外問わず愛用されています。
主要取引先〖国内:OEM(受託生産)商品〗
葵正明
一則
兼常
銀座菊藤
黒崎優
澤数馬
MARUYOSHI
三浦刃物
水上仙助刃物
主要取引先〖国外:販売〗
ドイツ
スペイン
オランダ
イギリス
フィンランド
中国
韓国
ポーランド
インドネシア
カナダ
アメリカ合衆国
#タケフナイフビレッジ
#TAKEFUKNIFEVILLAGE
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#伝統工芸品
#刺身包丁
#日本料理
#和食
#魚
#武生特殊鋼材
商品の情報
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
---|---|
商品の状態: | 新品、未使用 |
片刃包丁 柳刃① 北岡英雄作 商品の説明
片刃包丁 柳刃① 北岡英雄作
最新のクチコミ
★★★★★ 5
新鮮な北海道のいくらがたっぷり1kg届きました。250g×4パックなので必要な分だけ解凍して食することが出来て本当に便利です。家族皆で刺身と併せて手巻き寿司にして沢山食べました。家族も大喜びで満足、満足です。
- ryo********さん
購入品
★★★★☆ 4
初めてのふるさと納税で、今治市に寄付しました。紅まどんなは、名前は知ってはいたけど高級で買ったことがなく、この機会にお願いしました。思ったより甘さは控えめでしたが、薄い皮に沢山の果汁で、美味しくいただきました。スマイルカットしましたが、意外と皮が剥がれづらく残ってしまうので、最初から包丁で果肉を皮ギリギリで切っていただきました。名産品をいただけて、嬉しかったです。
- han********さん
購入品
★★★★★ 5
普段飲むので、ふるさと納税で大変ありがたいです!頼んですぐに配送されました! また購入したいと思います(*^_^*)
- sho********さん
購入品
★★★★★ 5
迷いに迷って、恐る恐る初めて購入しました!我が家は、米農家の祖父母から毎回30キロのコシヒカリをいただいていましたが。もう作れなくなり、自分達で買う事になりました。コシヒカリなどに比べましたら、全く質感や食感などが違います。ですが、丁寧に書かれた説明書のように水の量や炊き方を工夫すれば問題無く美味しく食べれます!低評価してる方は工夫されず、食べたんじゃないかと思います。まず高い米食べてる人が、わざわざ安い米を買う意味もわかりせんよね…苦笑だったら初めから高い米買えばいい。私のおすすめな炊き方です。家族3人です。3合か4合で炊くようにし、保温で置いとくのは1日です。水の加減は、我が家は硬めが好みなので説明書きにもあった通り少なくしてます。4合だったら3.5の辺りまで水を入れる感じです。白米のままでも、チャーハンなどのパラパラにしたい炒め物にもこれで美味しく食べれてますよ♡精米と玄米を10kgずつ選択できたのも、大変助かりました!真空のような状態で送られてくるのも個人的に気に入りました。また購入したいと思っています(^_^)
- b_d********さん
購入品
★★★★★ 5
なんだかんだ言って大変貴重ですな、ニッカの竹鶴さんが学んだディスティラリー、一度は飲んで頂きたいウィスキー
- pty********さん
購入品
★★★★★ 5
初めて購入しました。いままで購入したなかで1番の速さの到着でした。味、価格ともに文句なしです。今後もリピート購入決まりです。
- kuw********さん
購入品
★★★★☆ 4
7月28日に2個入り配達されました。翌日食べましたが、甘くて美味しいです。皮が薄くて食べやすい。来年も注文したいと思っています。
- znl********さん
購入品
★★★★★ 5
前回買った所が売り切れだったので、少し割高ですがこちらのストアさんで購入しました。注文後3日程で到着しました。開梱してみると、数は少ないですが大き目の脚が入っていました。週末に解凍して食べてみます。
- epc********さん
購入品
★★★★★ 5
シンプルに焼いて食べました。高齢の両親のこともあり、極力レアにならないようしっかり目に焼きましたが、硬くなることなくとても柔らかかったです。また頼んでとリクエストされました。
- m1k********さん
購入品
★★★★☆ 4
以前、MGO115の500gを購入し、良かったので、今回MGOの高い物に挑戦!酸味があるとのクチコミが多かったけれど、それほど酸味は感じられず、ハチミツの甘さでもなく、黒糖系ような味のような違うような·····という感じです。マヌカハニーを寝る前にスプーン1杯舐めだしてから、何をしても痩せなかった太ももが痩せたのと、季節の変わり目には必ず咳き込んでいたのが、ほぼ咳き込まなくなりました。今回MGOの高い物はどんな変化があるのか楽しみです。
- nik********さん
購入品
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